Maandag 24 december 2012 08:00 uur
Genderen
Ontvang updates voor Genderen
GENDEREN • De tijd van opknappen en klussen zit er nagenoeg op, donderdag opent ‘t Hart van Genderen haar deuren voor bezoekers. Wie over de Hoofdstraat langs de cafetaria rijdt, ziet het meteen. Een groot bord met de nieuwe naam van de zaak: ‘t Hart van Genderen. Kortom, ‘t Happerijke is niet meer. Maarten Uijthoven (24) en zijn vriendin Vivian van Horssen (20) hebben het pand overgenomen van Bram Vos, de vorige uitbater. Ze zijn geen onbekende gezichten in Genderen. Maarten werkte tot vorig jaar zomer zes jaar lang bij ‘t Happerijke, Vivian was vier jaar in dienst. “Ik heb altijd gewacht op de kans om hier voor mezelf aan de slag te gaanâ€, vertelt Maarten. “Toen de verhuurder belde, hoefde ik er dan ook niet lang over na te denken.†Vivian knikt. Zij werd meegenomen in het enthousiasme van haar vriend. “Hier zit zoveel potentie in.†Op de rails In eerste instantie is het de bedoeling dat het cafetariagedeelte goed op de rails gezet wordt. “De kwaliteit moet goed zijn. Heel belangrijk om te vermelden is dat we ons eigen stoofvlees maken en verse friet hebbenâ€, zegt Maarten, die hét gezicht van de cafetaria zal worden. Als dat eenmaal loopt, gaat Vivian zich naar verwachting komend voorjaar bezig houden met het deel van ‘t Hart van Genderen waar het restaurant moet komen. “Daar willen we een leuke kaart presenteren met lunch- en avondgerechten.†Het middengedeelte met de bar is multifunctioneel: Het gaat dienst doen als verlengstuk van de cafetaria of kan door middel van scheidingswanden en in combinatie met het restaurant omgetoverd worden tot een zaal voor feestjes of recepties. ‘t Hart van Genderen wordt in principe geen kroeg, benadrukt het tweetal. “Mensen kunnen hier best een pilsje komen doen, maar we willen wel onze sluitingstijd van 23.00 uur aanhouden.†Gezelligheid Naast een feestzaal, cafetaria en restaurant kunnen bezoekers in goed overleg voor van alles en nog wat terecht bij Maarten en Vivian. “Bijvoorbeeld voor een high tea. Alles kan bij ‘t Hart van Genderen. We hebben er daarom bewust voor gekozen om geen cafetaria of eetcafé in de naam op te nemen. ‘t Hart van Genderen is een dorpse naam, die staat voor gezelligheid.†‘t Hart van Genderen is gevestigd aan de Hoofdstraat 26, tel. 0416-778899. http://www.hartvangenderen.nl
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Genderen