Vrijdag 16 februari 2024 11:09 uur
Vogelenzang
Ontvang updates voor Vogelenzang
Vogelenzang – Op de plek aan de Leidsevaart 36 in Vogelenzang, waar vroeger reizigers wachtten op de trein, is sinds 2005 de sfeervolle lunchroom De Wachtkamer gevestigd. Station Vogelenzang-Bennebroek heeft hier tot 1944 dienst gedaan als reizigersstation. In het oude, nostalgische stationnetje staan Alexandra Lindeman en Manon Metselaar dagelijks met liefde en passie klaar om het hun gasten naar de zin te maken. Alexandra had altijd al de wens een eigen lunchroom te beginnen. Negentien jaar geleden nam ze de stap en begon ze De Wachtkamer in Vogelenzang. Op een dag stapte Manon bij De Wachtkamer binnen en was meteen onder de indruk van het pand, de ambiance en het mooie terras. Ze vond het een ontzettend leuke plek waar ze graag zou willen werken. Dat was de start van een mooie samenwerking en toen Manon tien jaar in dienst was, besloten ze compagnons te worden. “Door de tijd vóór het compagnonschap zijn we heel verweven met elkaar, ook privé. We hebben echt een hele bijzondere band met elkaar”, vertelt Manon.
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Vogelenzang