Donderdag 26 februari 2026 13:01 uur
Bunnik
Ontvang updates voor Bunnik
Op landgoed Amelisweerd in Bunnik groeide De Veldkeuken in ruim 25 jaar uit van een fietskar langs het Jaagpad tot een biologisch restaurant met bakkerij en landwinkel. Dat schrijft het vakblad Out.of.Home Shops. Oprichters René van der Veer en Juliëtte Borggreve kozen vanaf de start voor lokale en biologische ingrediënten en een volledig vegetarische keuken, zonder dat nadrukkelijk als marketinglabel te gebruiken. Volgens Borggreve staat smaak voorop en volgt het verhaal over herkomst, biodiversiteit en productiewijze pas aan tafel of in de winkel.
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Bunnik