Niels van Zijl kookt bij Heimat alsof hij thuis is: hoge lat, lage drempel, maar echte meesterwerken

Donderdag 12 maart 2026 16:00 uur

Culemborg

Ontvang updates voor Wijk 00

Niels van Zijl werd lange tijd doodgeknuffeld als rising star en new-kok-on-the-block. Hij schitterde dan ook onder vele Michelin-vlaggen, zoals Kadeau en De Librije. Na DeZusters in Maarssen creëerde de chef zijn eigen Heimat, thuis in Utrecht.

Lees het volledige artikel bij de bron

Bekijk al het lokale nieuws van Wijk 00