Vrijdag 26 juni 2026 07:43 uur
Vinkeveen
Ontvang updates voor Vinkeveen
Langs de A2 bij Vinkeveen schenkt Sophie Jonkman (20) dagelijks koffie vanuit een zelf opgeknapte koffiekar. Op een plek waar auto’s af en aan rijden, bouwt de jonge ondernemer aan haar droom. Maar waarom kiest ze juist voor deze locatie en wat drijft haar om hier elke dag te staan? De zon zindert op het asfalt van de A2, verkeer raast onafgebroken op een afstand en auto’s staan geparkeerd op de carpoolplaats bij Vinkeveen. Maar hier staat ook de 20-jarige Sophie Jonkman met haar zelf opgeknapte koffiekar. Waarom juist deze plek? Tot 8 oktober 2025 konden ondernemers in de provincie Utrecht zich inschrijven om gratis een standplaats op een van de vijf beschikbaar gestelde carpoolplaatsen te krijgen, in ruil voor het schoonhouden van het parkeerterrein. Ook de carpoolplaats bij Vinkeveen deed mee aan de regeling. Voor Sophie was dat hét moment om haar kans te grijpen.
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Vinkeveen