Nars opende in no-time drie oudhollandse bistro’s: ‘Het is eigenlijk leuker als het níét goed gaat’

Vrijdag 28 november 2025 10:00 uur

Opende

Ontvang updates voor Opende

Nars Hemelrijk (30) zet met een mix van authenticiteit, horeca-ervaring en stevige socialemedia-marketing een succesvol oudhollands bistroconcept neer in Amsterdam. In drie jaar tijd groeide Heemelrijck naar drie locaties. „Het is leuk als het goed gaat, maar eigenlijk is het nóg leuker als het niet goed gaat gaat. Dan moet je gaan puzzelen.”

Lees het volledige artikel bij de bron

Bekijk al het lokale nieuws van Opende