Woensdag 1 mei 2019 09:28 uur
Pingjum
Ontvang updates voor Pingjum
PINGJUM (NL) – Kroegbaas en distilleerder Hans Trappenburg is 65, zijn partner Judith van Schaik 68. 4 Augustus 2000 kochten zij, afkomstig uit het Gooi, de totaal vervallen dorpskroeg van Pingjum. Vanwege de bovenliggende zaal voor 125 man was het ook hét vergaderhuis van het dorp aan de Friese kop van de Afsluitdijk. In stappen knapten handige Hans en energieke Judith de boel zelf op, terwijl het café met eetgelegenheid gewoon in bedrijf bleef. De Hollandse Kus werd één van de mooiste kroegen van Friesland, helemaal toen Hans in 2007 vergunning kreeg om zelf zijn likeuren, berenburg, limoncello en wodka te stoken. Maar nu is het moment gekomen om een opvolger te zoeken. In Pingjum zijn ze bezorgd. Wie redt stokerij Trappenburg en het knusse “grand café” en daarmee een stuk leefbaarheid van Penjum, Fries voor Pingjum?
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Pingjum