Woensdag 9 april 2025 08:40 uur
Zurich
Ontvang updates voor Zurich
In Zürich, ingeklemd tussen vintage winkels, bakkerijen en een Joods-orthodoxe synagoge, runt een jonge immigrant-chef (35) op een steenworp afstand van elkaar, drie plantaardige restaurants: Kle*, Cor en Dar. In 2025 ontving zij de prestigieuze ​Swiss Culinary Merit, een onderscheiding die gastronomie professionals eert voor hun vakmanschap en respect voor het Zwitserse culinaire erfgoed. Food Inspirations Sheila Struyck sprak met deze eigenzinnige, licht activistische sterrenchef, die grote onderwerpen niet schuwt.
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Zurich