Zondag 11 september 2022 08:13 uur
Cothen
Ontvang updates voor Cothen
Cothen - Het oogstseizoen in de fruitteelt is volop bezig, maar 2022 was een moeizaam jaar. Eerst hadden we de moesappels, daarna de zonnebrandappels en al de hele zomer valt fruit door de droogte spontaan van de boom: het zogenaamde valfruit. Voor distillateur Arjan Smit (59) uit Cothen is het echter een topzomer, want ook appels met een vlekje of een buts zijn perfect voor het maken van levenswater, oftewel eau de vie, een sterke drank op basis van gedestilleerd fruit. “Hoe meer zon, hoe beter de alcohol.”
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Cothen