Vrijdag 21 december 2018 15:30 uur
Oldehove
Ontvang updates voor Oldehove
Een sprong voorwaarts maakte Bakkerij Smit te Kommerzijl dit jaar met het aannemen van zes nieuwe personeelsleden. Incluis de nieuwelingen zijn bij dit uit 1880 daterende familiebedrijf nu 22 man werkzaam. Vanaf dit jaar wordt de vennootschap onder firma voortgezet als eenmanszaak door Erwin Smit (33): de vijfde generatie. Het afgelopen jaar heeft zich volgens Erwin Smit gekenmerkt door de nodige hectiek door het openen van winkels in Zuidhorn en in Aduard, waar met een groenteboer wordt samengewerkt. In een terugblik op 2018 vertelt hij dat er grote stappen zijn gemaakt die soms de vraag oproepen of ze niet te groot zijn geweest. „Uitdagingen zijn altijd mooi en die ga ik nooit uit de weg, maar bij tijd en wijle kan het soms even te roerig of te druk zijn.” Hij prijst zich gelukkig met het investeren in ook nieuwe ovens, zodat de bakkerij in het hart helemaal up-to-date is. „Voor de komende dertig jaar is het in principe klaar en dan is het een kwestie van meters maken. Het volgend jaar zal het vaarwater wellicht een beetje rustiger worden.” De introductie van het nieuwe btw-tarief negen procent in plaats van zes procent, die de overgang van 2018 naar 2019 zal typeren, blijkt voor zijn onderneming een peulenschil te zijn. „We hebben alles gedigitaliseerd. Dan is het alleen een kwestie van het instellen van de kassa’s en het drukken van de kaartjes.”
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Oldehove