Foto Koppelweg te Amersfoort

Dateert van

Koppelweg, Amersfoort

Bekijk alle historische foto's uit De Koppel

Welkom bij Uitgelicht! Volkskrantredacteur Nanda Troost en medewerker van de kookrubriek De volkskeuken komt uit Amersfoort. Zij wilde wel eens weten hoe het is om te moeten leven van de voedselpakketten van de Voedselbank. Thuis maakte zij een gerecht van de producten uit zo'n voedselpakket. *************************************************************************************** Voedselbanken zamelen overschotten in bij producenten, groothandelaren en particulieren en verspreiden daaruit samengestelde pakketten onder huishouden. Nanda Troost gaat sinds enige tijd, af en toe naar het gebouw van Voedselfocus aan de Koppelweg om een pakket op te halen. Thuis maakt ze een gerecht van de producten uit zo'n pakket, volgens het principe "wat de pot schaft". Het recept komt daarna in de volkskrant te staan. Er zitten elke week verschillende dingen in een pakket. Het is echter niet altijd even gemakkelijk om een lekker gerecht te maken van de spulletjes. Quote: 24.55 - 25.19 Nanda heeft deze keer gekozen voor een kindermenu, wat vooral haar zoon Luuk lekker zou vinden: doperwtjes met worteltjes, aardappelpuree en een boomstammetje, die zij er toch nog bij heeft gekocht. Quote: 25.26 - 26.24 Nanda Troost is redacteur van de rubriek "De volkskeuken" van de Volkskeuken, en is vindingrijk genoeg om elke keer een gerecht te bedenken van de voedselpaketproducten. Maar als zij er echt niet uit komt.... Quote: 26.30 - 26.36 Bij de voedselbank, in Amersfoort Voedselfocus genaamd, zijn iets meer dan negentig mensen geregistreerd. Het lukt deze mensen gewoonweg niet om zonder een voedselpakket rond te komen. Voor Nanda Troost reden om te experimenteren met de producten uit het pakket. Quote: 26.46 - 27.46 De inhoud van een pakket is verschillend, maar het is wel zo dat er vaak potjes en blikjes in zitten. Quote: 27.47 - 28.19 De voedselbank had deze week 3500 potjes appelmoes binnen gekregen. Het is dan ook geen verrassing dat er in elk pakket twee potjes appelmoes zaten. Quote: 30.37 - 31.32.22 Muziekje.... lekker... Muziekje Wilt u het recept ook eens proberen, dan kunt u daarvoor terecht op de website van Omroep Amersfoort. Het recept heeft ook in de Volkskrant van 13 april gestaan. *** Dit was Uitgelicht voor deze week, tot straks bij Regiocentraal.

Deze foto is afkomstig uit de collectie van www.archiefeemland.nl.