Twee foto's van de werkzaamheden in het gemeentelijk Slachthuis. Links het villen van rundvee in de runderslachthal, rechts de darmwasserij.
Deze foto is afkomstig uit de collectie van www.archiefeemland.nl en dateert van vrijdag 1 februari 1935.Deze foto is gemaakt door [Onbekend].
Bijzonderheden:
Bijschrift: "Links: "Een kijkje in de runderslachthal, waar het dier na bedwelming en verbloeding van de huid wordt ontdaan, waarna het met behulp van een veiligheidslier omhoog geheschen wordt voor de keuring door de keurmeesters, die het dan al of niet van een goedkeuringsstempelmerk voorzien. Rechts: in de darmwasscherij worden de magen, pensen en darmen van hun inhoud ontdaan, waarna zij in heet en koud water worden gereinigd en geschikt gemaakt worden voor verschillende doeleinden."