Twee foto's van werkzaamheden in het gemeentelijk Slachthuis. Links aktiviteiten in de varkensslachthal, rechts de hangruimte.
Deze foto is afkomstig uit de collectie van www.archiefeemland.nl en dateert van vrijdag 1 februari 1935.Deze foto is gemaakt door [Onbekend].
Bijzonderheden:
Bijschrift: "In de varkenshal worden de varkens eerst gebroeid (men ziet de wasem uit de broeikuipen opstijgen) waarna ze op de scheertafel van de borstels worden ontdaan. Men ziet op den voorgrond een keurmeester in actie en tevens de spreiders, waaraan het verder afslachten wordt verricht. Rechts: Wanneer de keuring in de slachthallen is beëindigd wordt het vlees naar de hangruimte getransporteerd, waar het eenige uren blijft alvorens in de koelhuizen te worden opgehangen."