Van hapje eten naar totaalbeleving: ‘Gasten willen verrast worden’

Vrijdag 6 februari 2026 06:00 uur

Groningen

Ontvang updates voor Groningen

Uit eten gaan of een avond stappen? Volgens Alex Swart, eigenaar van Café De Doos in Groningen, is die keuze steeds minder zwart-wit. “Gasten zoeken tegenwoordig naar méér dan alleen een goed diner of een leuke kroeg”, ziet hij. “Ze willen verrast worden. Een avond die klopt van begin tot eind. Een totaalbeleving.”

Lees het volledige artikel bij de bron

Bekijk al het lokale nieuws van Groningen