Nelson mist zijn beroemde leermeester nog elke dag: ‘Jonnie was alles wat je maar kan opnoemen’

Vrijdag 19 december 2025 19:00 uur

Raalte

Ontvang updates voor Raalte

Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. Én met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije. „Dit geeft me juist heel veel kracht.”

Lees het volledige artikel bij de bron

Bekijk al het lokale nieuws van Raalte