Woensdag 17 december 2025 09:30 uur
Diemen
Ontvang updates voor Diemen
Op 30 april 1985 trok Herman Beijnes de deur van café ’t Straatje in het vervallen gedeelte op de kop van de Burgemeester Bickerstraat achter zich dicht. Drie weken later werd de grote droom van Herman en Susan Beijnes werkelijkheid: Café ’t Pandje, geheel volgens eigen wensen ingericht. ’t Pandje aan de Ouddiemerlaan werd een drukbeklant café waar regelmatig speciale activiteiten werden georganiseerd. Veel avonden met live muziek onder wie natuurlijk Diemenaar Peter Beense. Op zondagavond kwamen Ajax-spelers, onder wie Ronald Koeman, Marco van Basten, Frank Rijkaard, Danny Blind en Jari Litmanen wel langs om wat te drinken. Ook Raymond Ho ging met zijn restaurant Ling Hong van de Burgemeester Bickerstraat naar de Ouddiemerlaan. In 1988 trouwde Raymond met Yuk Lan Wong; het echtpaar slaagde erin een gezellige eigen sfeer te scheppen in het klassiek ingerichte restaurant. De Canadese bevrijders van Diemen die regelmatig voor een reünie terugkwamen, dineerden steevast bij Ling Hong. Ook burgemeester Bob de Hon kwam er vaak een hapje eten met de familie. ‘t Pandje sloot vorig jaar, maar het pand bleef een café. Ling Hong sloot alweer jaren geleden, maar er wordt nog steeds lekker eten gemaakt.
Lees het volledige artikel bij de bron
Bekijk al het lokale nieuws van Diemen